冷库温度下降慢的原因
3、冷库蒸发器(冷风机)面积不够。
4、冷库蒸发器中存在较多的空气或冷冻油,传热效果下降
冷库蒸发器一旦传热管内表面附上了较多的冷冻油,其换热系数将会减小,同样,若传热管中存在较多的空气,蒸发器的换热面积减小,其传热效率也会明显下降,库房温度下降速度就随之减缓。 因此,在日常运行维护中,应注意及时清除蒸发器传热管内表面油污和排出蒸发器内的空气,以提高蒸发器传热效率。
1、食品---技术的快速进步。随着我国食品构造和包装方式的---,---是小包装冷冻食品业的快速开展,食品---方式有了------,从上世纪五、六十年代起广为采用的间歇式、慢速的库房式和搁架式---间已改为采用快速、连续式冷库安装(隧道式、螺旋式、流态化式等)为主。---室的温度已从-33—-35度降至-40—-42度,因此加快了---速度、进步了冻品的。
2、制冷系统与供液方式多样化。以往,大中型冷库---都是采用集中式的液泵---循环供液系统,近年来,对多种蒸发温度请求的双温冷库,分散式的直接收缩系统由于具有系统简单、施工周期短、易于自控等优点也得到了普遍应用。
3、制冷剂。目前我国的大中型冷藏库大多数采用氨(r717)或r22为制冷剂,小型冷藏库尤多采用r22。
4、冷库制冷系统的自控技术应用。大、中型冷库---上都完成了对库温、制冷系统压力、设备运转状态等的实时显现和自动记载,并设有较完善的平安维护安装。冷库建设与冷库压缩机齐头并进。
国内冷库发展的现状
按照中冷联盟制定的<冷库标识>六大库容温区分类,对全国已经投入运营的冷库进行信息采集统计。冷库标识标准是:高温库(恒温库)5~15℃、中温库(冷藏库)5~-5℃、低温库(冷冻库)-18~-25℃、速冻库(急冻库)-35~-40℃、深冷库(---温库)-45~-60℃、气调库(保鲜库)5~-2℃。
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