2、冷库制冷系统及机组的选用
对于小型冷库安装建造中制冷系统的设计选用,主要是冷库压缩机与蒸发器的选择。
对于小型冷库而言,选用全封闭压缩机为主。
通常中型冷库一般选用半封闭压缩机,大型冷库选用半封闭压缩机,小型冷库因为体积小等因素,宜选用全封闭压缩机。
还拿这座小型酒店冷库举例,因全封闭压缩机功率小,价格相对便宜,对小型冷库的投资来说从价格上也非常适宜。在小型冷库的冷库设计方案选择蒸发器时,中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷;高温冷库以选用冷风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗。
冷库库体保温材料的选择上,隔热保温---良的聚氨酯双面彩钢板是优选。双面彩钢板采用---的偏心钩和槽钩库板偏心式的链接方式实现了库板与库板之间的紧密链接,这样一来保障了医药冷库优异的密封性。另外,出于医药冷库---性、美观度等方面的考虑,库体铺设一层压花铝板、不锈钢板也成为了很多医药企业的---选择。
医药冷库配置选用的制冷压缩机通常需要更高的能效比,制冷有效且节能,同时制冷机组必须一用一备制冷机组,避免压缩机故障等造成冷库无法运行的结果,影响储藏医药产品的功效和安全。一用一备制冷机组的政策要求上还加入了自动轮值设计,也就是说一用一备制冷机组自动轮流运行,这样就降低了常用制冷机组的使用能耗,从而更有利于保障医药冷库的制冷效果和延长医药冷库的使用寿命。除此之外,医药冷库的全自动微电脑电气控制系统及---温湿度传感器也是区别于普通冷库的重要特征。数码温湿度显示,无需人工操作,如遇异常自动声光/---报警,从而---库内储藏医药产品的存放安全。
蔬菜在---时中心温度必须在30分钟以内,从-1℃~-5℃,再降到-15℃以下,达到或者超过此速度的冻菜才能称为速冻蔬菜。
速冻蔬菜制作过程,采用蔬菜进行烫漂,当菜转为深绿色即可捞起,置入凉水中冷却,冷却后的菜放入离心机甩干,之后进行冷冻,在零下33摄氏度至零下40摄氏度冷风环境中速冻45分钟左右,再进入冷水,表面形成薄冰,就可防止氧化。
如果冷风机结霜---,必然产生大量的冷凝水,风机接水盘承受不了,排水不畅,就会漏下来,留到库内地面,如果下面有存放的货物,就会落到货物上浸泡货物。在这种情况下,可以加装接水盘,并安装较粗的导流管,排除冷凝水。
有的冷风机存在从风扇处吹出水来,喷洒到库内存货上面,这是冷热交流环境下的风机结霜问题,主要是风机扇页在热环境下产生的冷凝水,主要是风机扇页在热环境下产生的冷凝水。
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