气调冷库的接构组成:
气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、o2、co2,气体自动检测控制系统构成。
气调冷库库体
气调库库体不仅要求具有---的隔热性,减少外界热量对库内温度的影响,更重要的是要求具有---的气密性,减少或消除外界空气对库内气体成分的压力,---库内气体成分调节速度快,波动幅度小,从而提高贮藏,降低贮藏成本。气调库库体主要由气密层和保温层构成。气调保鲜库按建筑可分为3种类型:装配式、砖混式、夹套式。装配式气调库围护结构选用彩镀聚氨脂夹心板组装而成,具有隔热、防潮和气密的作用。该类库建筑速度快,美观大方,但造价略高,是目前---新建气调库常用的类型。气调库采用专门的气调门,该门应具有---的保温性和气密性。另外,在气调库封门后的长期贮藏过程中,一般不允许---开启气调门,以免引起库内外气体交换,造成库内气体成分的波动,为便于了解库内果蔬贮藏情况,应设置观察窗。气调库建好后,要气密性测试。气密性应达到300pa,半降压时间不低于20—30min。
冷库库体保温材料的选择上,隔热保温---良的聚氨酯双面彩钢板是优选。双面彩钢板采用---的偏心钩和槽钩库板偏心式的链接方式实现了库板与库板之间的紧密链接,这样一来保障了医药冷库优异的密封性。另外,出于医药冷库---性、美观度等方面的考虑,库体铺设一层压花铝板、不锈钢板也成为了很多医药企业的---选择。
医药冷库配置选用的制冷压缩机通常需要更高的能效比,制冷有效且节能,同时制冷机组必须一用一备制冷机组,避免压缩机故障等造成冷库无法运行的结果,影响储藏医药产品的功效和安全。一用一备制冷机组的政策要求上还加入了自动轮值设计,也就是说一用一备制冷机组自动轮流运行,这样就降低了常用制冷机组的使用能耗,从而更有利于保障医药冷库的制冷效果和延长医药冷库的使用寿命。除此之外,医药冷库的全自动微电脑电气控制系统及---温湿度传感器也是区别于普通冷库的重要特征。数码温湿度显示,无需人工操作,如遇异常自动声光/---报警,从而---库内储藏医药产品的存放安全。
质品食品加工企业需要制作的冷库主要有速冻库、冷藏库、速冻库要求在一定时间内使冷库内的食品迅速降到-18℃左右,一般速冻库的温度为-30℃~-35℃,冷藏库长期贮藏肉类,一般可以贮藏3个月~6个月。冷藏库的温度在-18℃~-20℃之间,这是肉类长期贮藏的适宜温度。
农产品食品加工企业一般需要使用食品保鲜冷库,通常温度在0-10℃之间,这是目前大多数果蔬类农产品的贮藏温度,农产品从地里采摘收割,如果需要长期贮藏,需要建造保鲜冷库,贮藏在冷库中可以保鲜,可以反季进行销售。
水产食品加工企业也是需要使用速冻库的,比如海鲜,为了保持海鲜的鲜度,也需要迅速将其速冻,设计温度-35摄氏度,速冻好后,可以将其长期贮藏在冷藏库中。
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